鉄板と炭soil 【東京・代々木】特別な鉄板焼x炭火ディナーで心と舌がとろける“今までにない”美味しさをあなたに

あなたの大切な人と、大切な時に訪れてほしい代々木の鉄板焼x炭火ディナー

記念日や誕生日、特別な人とのディナー。そんな大切な時間を過ごすなら、「忘れられない美味しさ」と「心がほどけるような空間」が必要です。代々木駅近くに佇む【鉄板と炭 Soil】は、まさにそんな場所。

ここには、ただ「美味しい」だけでは終わらない。

目の前で繰り広げられる鉄板の舞台、五感すべてを包み込むような香りと音。

そして、炭火のやさしい熱で仕上げられた、今までにないスタイルの料理を、特別な人と、心を満たすディナーを楽しむなら、きっと東京 代々木の鉄板と炭soil、この場所が正解です。

鉄板焼×炭火焼 —— まったく新しい世界を代々木で楽しむ

「鉄板と炭 Soil」の最大の魅力は、鉄板焼と炭火焼を融合させた新しいスタイルの料理。

鉄板の高温で一気に旨味を閉じ込め、仕上げに炭火でじっくり火入れすることで、口に運んだ瞬間に“香り”と“甘み”が一気に広がる——そんな魔法のような一皿が続きます。

たとえば、特選黒毛和牛の“シンシン”

鉄板で表面をカリッと焼き上げ、最後は炭火でじっくり火を通すことで、中はしっとり、外は香ばしく。噛むたびに肉の甘みと炭の香りが絶妙に重なり合い、

「これまでのステーキとはまったく違う」

と驚く方も少なくありません。

海鮮も見逃せません。活けのオマール海老は、鉄板で一気に旨味を閉じ込め、炭火で殻ごと焼き上げることで、ぷりぷりの身に香ばしさがプラスされます。

レモンを絞ってひと口食べれば、思わず笑みがこぼれる至福の味わいです。

料理は“演出”でもある目の前で繰り広げられる五感のエンターテインメントを代々木の鉄板焼x炭火ディナーで

料理はただ食べるだけのものではありません。

「鉄板と炭 Soil」では、料理が完成するまでの過程そのものが“楽しみ”になるのです。

鉄板の上で立ち上る湯気、パチパチと音を立てる火花、料理人の手さばきが美しく、まるで舞台を観ているような気分に。

大切な人と並んで座り、目の前で出来上がっていく料理に会話が弾んでいきます。

“食事”が“記憶に残る体験”

に変わるのが、この店の魅力です。

素材はすべて厳選。“安心”と“驚き”の両方を味わえる代々木の鉄板焼x炭火ディナー

食材は全国から取り寄せた最高品質のものだけを使用。

契約農家から仕入れる新鮮な野菜、長崎や北海道から直送される魚介、そして特選黒毛和牛は、部位によって最適な焼き方を変えています。

たとえば、季節の野菜グリル。シンプルな料理だからこそ、素材の味が際立ちます。

鉄板で焼かれた玉ねぎやズッキーニは、噛むとじゅわっと水分が溢れ、

「こんなに甘かったっけ？」と思わずつぶやいてしまうほど。

すべての一皿に、「おいしい」のその先

“驚き”と“満足感”

が詰め込まれています。

代々木の鉄板焼x炭火のディナーコースは全8品〜。そのすべてが主役級の美味しさ

「鉄板と炭 Soil」のディナーコースは、季節の素材を活かした全8〜10品構成。

どの料理も“前菜”という名の“主役”であり、最後のデザートまで息をのむほど美しく、前菜には、自家製の熟成チーズと季節野菜のテリーヌ。

口に入れた瞬間、チーズの深いコクと野菜のフレッシュさが広がります。

メインには黒毛和牛、オマール海老の鉄板＆炭火焼き、そして季節の土鍋ごはん。

デザートには、鉄板でカリッと焼き上げたブリュレと、炭の香りをまとったバニラアイス。

一皿一皿が丁寧に仕立てられ、

「もう一度食べたい」

と思わせる味ばかり。

ワインとのペアリングで、料理の世界がもっと広がる 代々木の鉄板焼x炭火ディナー

料理をより深く楽しむなら、ワインのペアリングは欠かせません。

「鉄板と炭 Soil」では、ソムリエが厳選した自然派ワインや日本酒が豊富に揃っています。

肉料理には、重厚で果実味のある赤ワイン。

魚介には、ミネラル感のある白ワイン。

炭火の香りが残る料理には、スモーキーなナチュールワインもおすすめ。

お酒が進むたびに、料理の印象が変わっていく感覚はまさに“至福”。

ペアリングコースもご用意しており、迷ったときはぜひスタッフに相談を。

【代々木駅徒歩3分】隠れ家のような静かな空間で 鉄板焼x炭火ディナーを楽しむ

店内は、木のぬくもりとモダンな照明が心地よい落ち着いた空間。

カウンター席からはシェフの手元がよく見え、ライブ感たっぷりです。

個室もあり、プライベート空間を大切にしたいデートや記念日、接待にも最適です。

代々木駅から徒歩3分という好立地ながら、喧騒から離れた静けさがあり、都会の真ん中とは思えないゆったりとした時間が流れています。

大切な人と、大切な時間を過ごせる代々木の鉄板焼x炭火ディナー

「鉄板と炭 Soil」は、ただ美味しいだけではありません。

ひと皿ひと皿に込められた

技
香り
音
温度

そしてそれを、大切な人と一緒に味わうという体験。

心がふっとほどけて、

「また来たい」

と思える。

そんなお店です。

記念日、誕生日、久しぶりの再会、頑張った自分へのご褒美に。

あなたの大切な人と
大切な時間を過ごすなら

代々木で
唯一無二の
鉄板ディナーを